【中山區精品咖啡】珈琲部 COFFEE & CO.：職人烘焙與貓咪陪伴的療癒時光
在台北中山區這個精品咖啡密度極高的戰區裡，
有一間不靠浮誇裝潢、卻讓咖啡迷一再回訪的巷弄咖啡店——珈琲部 COFFEE & CO.。
這裡沒有趕人的用餐時間，
有的是對咖啡風味極度講究的職人精神、
以及一隻默默陪你度過午後時光的可愛店貓。
如果你正在找一間 可以慢慢坐、認真喝咖啡、也能帶毛孩一起來放鬆的咖啡廳，
珈琲部，會很適合你。
圖片來源：珈琲部 COFFEE & CO.
☕ 職人背景｜從香港到台北，把咖啡當成一門精密科學
主理人 Leo（里奧） 擁有 SCA 國際精品咖啡協會多項專業認證，
將香港精緻服務的細膩感，帶進台北中山區的巷弄裡。
他相信咖啡不只是日常飲品，而是一門需要被尊重的工藝，
從生豆挑選、自家烘焙，到沖煮參數設定，全都親自把關。
珈琲部主打 淺中焙、花果香調性 的精品咖啡豆，
保留產區風土（Terroir）的特色，讓每一杯咖啡都喝得到「產地個性」。
圖片來源：珈琲部 COFFEE & CO.
🔬 為什麼堅持 88°C？珈琲部的科學萃取哲學
走進珈琲部，你會看到吧台上那台被譽為咖啡界勞斯萊斯的 La Marzocco 義式咖啡機，
但真正讓咖啡迷著迷的，是背後「數據」的極致堅持。
珈琲部的手沖咖啡，統一使用 88°C 水溫。
原因很單純——
88°C 能更精準地釋放花香與果酸層次，
同時避免高溫帶出木質調與苦澀感，
讓風味更乾淨、平衡，也更耐喝。
此外，每杯義式咖啡皆使用 Double Shot 雙份濃縮
確保香氣與口感的完整度，
是那種「喝完會記得味道」的咖啡。
圖片來源：珈琲部 COFFEE & CO.
🍰 不只是配角｜社群人氣甜點「毛巾捲」
除了咖啡，珈琲部的甜點同樣有存在感。
店內主打的 毛巾捲甜點，
餅皮薄而有韌性，內餡選用高品質乳源，口感清爽不膩。
- 抹茶毛巾捲
- 巧克力毛巾捲
- 季節限定水果口味（夏季愛文芒果特別受歡迎）
不論是搭配手沖或義式咖啡，
都是「不搶戲、卻讓整杯咖啡更完整」的剛好存在。
圖片來源：珈琲部 COFFEE & CO.
🐱 空間氛圍｜不限時、店貓陪伴，這裡是一個可以待下來的地方
珈琲部不只是喝咖啡的地方，
更像是一個讓人願意放慢腳步的「第三空間」。
- 不限時：不趕人，適合閱讀、工作、放空
- 提供 Wi-Fi 與插座：數位遊牧族也能安心久坐
- 店貓小雞：溫和親人的療癒存在，是許多客人的精神支柱
- 寵物友善：歡迎帶毛孩一起來，請留意不打擾店貓與其他客人
在這裡，你會發現——喝咖啡，不一定要很快；
陪伴，也可以很安靜。
圖片來源：珈琲部 COFFEE & CO.
🤝 為什麼選擇加入 PetView？
對珈琲部 COFFEE & CO. 來說，
「寵物友善」不只是標籤，而是一種生活態度。
在日常經營中，我們看到越來越多毛爸媽，
希望能找到一個 不用分開、可以和毛孩一起放鬆的咖啡空間，
而 PetView 正是一個真正站在飼主角度，
用心整理、推薦、並連結這些友善店家的平台。
PetView 與珈琲部在理念上高度契合——
重視體驗、尊重毛孩、也珍惜每一次人與動物共享的日常時光。
透過加入 PetView，我們希望讓更多毛爸媽，能安心找到這樣一個
可以慢下來喝咖啡、也能陪毛孩一起度過午後的地方。
圖片來源：珈琲部 COFFEE & CO.
🚉 店家資訊
📞 聯絡電話：0225410069
🕒 營業時間：12:00–19:00
🚇 交通建議：距離中山國小站步行5分鐘
💡 為什麼推薦珈琲部 COFFEE & CO. 給毛爸媽？
✨ 把咖啡，留給願意慢下來的人
在珈琲部，
咖啡不是用來趕時間的，
而是用來記住生活的。
不論你是為了那杯 88°C 的精準手沖、
還是想找一個有貓、有咖啡、也能帶毛孩一起放鬆的地方，
這間中山區巷弄咖啡店，都值得你親自走一趟。
下次，不妨帶著毛孩，
來這裡坐一下，
讓時間慢一點。
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